Ernährungstipps: Wie viele Kohlenhydrate brauchst DU wirklich? Gels, Ernährung & Mythen mit Wissenschaftler Philipp Rauscher | #210
Worauf kommt es bei der Kohlenhydrataufnahme wirklich an? Wie viel Gramm pro Stunde sind für Hobbysportler eigentlich wirklich die richtige Menge und was hat das Ganze mit Durability zu tun? In dieser Folge sprechen wir mit dem Ernährungswissenschaftler und Coach Philipp Rauscher. Philipp promoviert aktuell an der Universität Leipzig. In dieser Folge sprechen wir mit ihm über seine Forschungsarbeit. Er möchte grundsätzlich herausfinden, ob eine höhere Aufnahmemenge an Kohlenhydraten pro Stunde dazu führt, dass man seine eigene Leistung länger auch halten kann.
Hier ist Philipps Webseite, schaut gerne mal rein
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Kapitel:
00:01:56-Frankfurt Marathon 2026
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00:12:34-Philipp Rauscher
00:15:08-Warum brauchen wir überhaupt Kohlenhydrate?
00:17:09-Ab welcher Dauer sollte ich Kohlenhydrate zuführen?
00:19:20-Braucht jemand mit mehr Gewicht mehr Kohlenhydrate?
00:21:05-120 bis 180 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde
00:24:09-Glukose Fruktose Verhältnisse, was steckt dahinter?
00:27:12-1 zu 1 Verhältnisse
00:29:28-Train Your Gut
00:30:27-Train Your Gut, aber wie genau?
00:33:57-Hat Overfueling auch negative Folgen?
00:38:26-Spielen sich Laktat und Kohlenhydrate gegeneinander aus?
00:44:16-Welche Rolle spielt die Durability?
00:47:54-Wie sieht das Testprotokoll aus?
00:49:32-Sorge um große Schlagzeilen
00:53:15-Was ist aber mit dem Natrium?
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„PACE – der Ausdauerpodcast“ stellt die Erfolgs-, Leidens- und Sportgeschichten von Läufern und Triathleten in den Vordergrund. Bei welchem Training oder Wettkampf ist man richtig über sich hinausgewachsen, welche Trainingseinheit geht richtig auf den Keks und wo flossen Tränen (vor Trauer und Freude)? Vom Anfänger bis Spitzensportler. Wir (Torben & Marvin) heißen Ausdauersportler:innen aus der Lauf- und Triathlonszene bei uns willkommen. Euch erwarten also zahlreiche Interviews, Wissenswertes rund ums Laufen (und Ausdauersport im Allgemeinen) und Einblicke in unseren Trainingsalltag.
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