(65) Neue Gewohnheiten etablieren – Dr. Silja Schäfer über Fettleber

Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

(65) Neue Gewohnheiten etablieren - Dr. Silja Schäfer über Fettleber

Sabine K. hat eine Fettleber. Ihre Werte sind auffällig und Ernährungs-Doc Silja Schäfer stellt eine Leberentzündung fest. Die Lage ist ernst! Sabine muss schnell aktiv werden, vor allem in der Küche. Jahrzehntelange falsche Ernährung hat ihre Leber nämlich stark belastet. Auf dem Stundenplan der Lehrerin stehen nun Fastentage mit kalorienarmen und zuckerfreien Gerichten, Bitterstoffe für die Leber und vor allem Bewegung. Sabine hat verstanden, wie krank ihre Leber ist. Doch wird sie die neuen Gewohnheiten etablieren können? Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Rezept „Vegane Buddha-Bowl“: https://www.ndr.de/rezept5150.html Fettleber – Ursachen, Symptome und richtige Ernährung: https://www.ndr.de/fettleber102.html Ernährung bei Fettleber: https://www.ndr.de/fettleber120.html Weitere Rezepte bei Fettleber: https://www.ndr.de/fettleber160.html Sabines Geschichte als Video: https://www.youtube.com/watch?v=433ioL0GnmU Abonniert „Die Ernährungs-Docs“ in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp „WirTier“: https://1.ard.de/wir-tier An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Annette Willenbücher Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

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