(45) Hilfe bei entzündeten Gelenken – Dr. Silja Schäfer über Gicht

Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

(45) Hilfe bei entzündeten Gelenken - Dr. Silja Schäfer über Gicht

Gichtkranke haben eine deutlich verkürzte Lebenserwartung – ein Gedanke, der Axel H. nicht mehr loslässt. Er bekommt Gichtanfälle in fast allen Gelenken, am schlimmsten im großen Zeh. Alle seine Diätversuche sind bisher gescheitert, er leidet unter Adipositas. Ernährungs-Doc Silja Schäfer rät, die Pfunde mithilfe der ovo-lacto-flexitarischen Küche langsam, aber stetig purzeln zu lassen. Bedeutet: viel Ei, Milchprodukte und Pflanzliches. Seinen Fruktose- und Fleischkonsum muss Axel H. dringend einschränken, um die Entzündungen im Körper einzudämmen und die Gichtattacken zu reduzieren.
Links & Infos:
Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!
Rezept „Ricottapuffer mit Parmesan auf Spitzkohl“:
https://www.ndr.de/ricottapuffer100.html
Gicht erkennen und behandeln:
https://www.ndr.de/gicht102.html
Ernährung bei Gicht:
https://www.ndr.de/gicht104.html
Weitere Rezepte bei Gicht:
https://www.ndr.de/gicht128.html
Therapievorschläge bei Gicht (als PDF):
https://www.ndr.de/gichttherapie104.pdf
Der Fall von Axel H. im Fernsehen:
https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs984.html
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Unser Podcast-Tipp „Synapsen“ zum Thema Zucker: https://www.ardaudiothek.de/episode/synapsen-ein-wissenschaftspodcast/96-die-macht-des-zuckers-gefaehrlich-und-lebensnotwendig/ndr-info/13253273/
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Annette Willenbücher
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

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