Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin
(60) Richtig essen gegen Pickel und Pusteln - Dr. Viola Andresen über Akne
Denis D. ist genervt: Bereits seit der Pubertät quält sich der 38-Jährige mit seiner Haut, er leidet an Akne. Dabei werden zu viel Talg und Hornzellen produziert. Die Poren verstopfen, Bakterien vermehren sich und lösen so Entzündungen aus. Bei Akne spielen zahlreiche Faktoren wie Hormone, Stress, Schlafmangel, Rauchen und die Ernährung eine wichtige Rolle. Bei Letzterem möchte Ernährungs-Doc Viola Andresen zuerst ansetzen, denn Denis ernährt sich von zu viel Weißmehl, Süßem und Fleischprodukten. Außerdem empfiehlt sie Präbiotika und Probiotika, zum Beispiel Sauerkraut, Kombucha, Zwiebeln, Knoblauch sowie Chicorée. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Rezept „Grüner Kombucha-Smoothie“: https://www.ndr.de/smoothie336.html Rezept „Schokomandeln mit Meersalz“: https://www.ndr.de/schokomandeln100.html Rezept „Zuckerarme und vegane Zimtschnecken“: https://www.ndr.de/zimtschnecken128.html Weitere Rezepte bei Akne: https://www.ndr.de/akne150.html Vorteile von fermentierten Lebensmitteln: https://www.ndr.de/fermentiert100.html Selbst Gemüse fermentieren: https://www.ndr.de/fermentierung100.html Ernährung bei Akne: https://www.ndr.de/akne136.html Allgemeine Infos zu Akne: https://www.ndr.de/akne114.html Infos zu Omega-3-Fettsäuren: https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html Anleitung Saft-Fasten: https://www.ndr.de/saftfasten100.pdf Denis‘ Fall als Video: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/Akne-Helfen-Zuckerverzicht-und-darmgesunde-Ernaehrung-der-Haut,ernaehrungsdocs1022.html Abonniert „Die Ernährungs-Docs“ in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp „BUY BETTER“ über Mealprep: https://1.ard.de/buybetter_mealprep An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Katja Gundlach Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz
Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.
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