Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin
(10) Intervallfasten, Abnehmen & Co - Dr. Matthias Riedl beantwortet Eure Fragen
Ihr habt gefragt, der Ernährungs-Doc antwortet: Wann sollte ich abends spätestens essen? Ist Kaffee mit Milch ein Snack? Ich nehme trotz Sport und Intervallfasten nicht ab. Woran kann das liegen? Warum steigt mein Blutzuckerwert bei der Haferkur morgens so stark an?
Dr. Matthias Riedl beantwortet Fragen aus der Ernährungs-Docs-Community rund um folgende Themen:
Intervallfasten (ab 1'10)
Abnehmen (ab 10'38)
Blutzucker, GI und Haferkur (ab 17'35)
Gesunde Fette und Öle (ab 24'35)
Prä- und Probiotika (ab 27'52).
Links und Infos:
Gesund abnehmen mit Intervallfasten:
https://www.ndr.de/fasten224.html
Wie viel Eiweiß ist gesund?
https://www.ndr.de/eiweiss102.html
Kohlenhydrate: Welche sind gesund, welche lieber meiden?
https://www.ndr.de/kohlenhydrate114.html
Blutzucker regulieren mit der klassischen Haferkur
https://www.ndr.de/haferkur108.html
Gute Fette, schlechte Fette: Welche sind gesund?
https://www.ndr.de/gutefette100.html
Probiotika und Präbiotika: Gutes für den Darm
https://www.ndr.de/darmgesundheit100.html
Fermentierte Lebensmittel: Gesund für die Darmflora
https://www.ndr.de/fermentiert100.html
Die Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Britta Probol
Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz
Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.
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