(9) Mit Intervallfasten die Haut entlasten – Dr. Viola Andresen über Rosazea

Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

(9) Mit Intervallfasten die Haut entlasten - Dr. Viola Andresen über Rosazea

Manche Erkrankungen kann man gut kaschieren, eine Rosazea allerdings kaum. Stress, Kälte, Hitze oder bestimmte Lebensmittel – alle möglichen Auslöser bringen Sandras Gesichtshaut zum Glühen. Die 38-Jährige hat schon die verschiedensten Therapien probiert, nichts hilft gegen die feuerroten Stellen. Ernährungs-Doc Viola Andresen kennt die Zusammenhänge zwischen Verdauung und Haut. Was eine antientzündliche Ernährung für den Teint bewirken kann und warum auch Intervallfasten Entzündungen hemmt, erklärt sie im Gespräch mit Julia Demann. Zum Selbermachen gibt es diesmal ein Frühstück, dass Ihr auch leicht vegan zubereiten und bei Bedarf gut mitnehmen könnt.
Links und Infos:
Rezept „Quinoa mit Kokosjoghurt“:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-14715_broadcast-1530_station-ndrtv.html
Rosazea erkennen und behandeln:
https://www.ndr.de/rosazea100.html
Ernährungstipps bei Rosazea:
https://www.ndr.de/rosazea102.html
Die Tipps zum Ausdrucken:
https://www.ndr.de/rosazeatherapie106.pdf
Gesund abnehmen mit Intervallfasten:
https://www.ndr.de/fasten224.html
Weitere Rezepte bei Rosazea:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb334.html
Der Rosazea-Fall aus dem Podcast im TV:
https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs410.html
Unser Podcast-Tipp „Frag dich fit“ zum Thema Haut:
https://www.ardaudiothek.de/episode/frag-dich-fit-der-gesundheitspodcast-mit-doc-esser-und-anne/pasta-quark-und-suesses-welches-essen-schadet-der-haut/wdr-2/12429237/
Und noch ein Hörtipp: Ernährungs-Doc Silja Schäfer war zu Gast im Podcast „Meyer-Burckhardts Frauengeschichten“:
https://www.ardaudiothek.de/episode/meyer-burckhardts-frauengeschichten/silja-schaefer-ernaehrungs-doc-und-ski-ass/ndr-info/12606719/
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Britta Probol
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

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